ТОП-15 лучших охотничьих ножей

Охотничий нож отлично подходит для разделывания туши, нарезки мелких веток и рубки густого кустарника. Он незаменим не только на охоте, но и в турпоходе и на рыбалке. Выбрать подходящий нож не так просто, так как нужно учитывать следующие параметры: из чего сделан клинок и рукоять, какая у них должна быть форма, какой должен быть правильный угол заточки и подходящий размер. Ниже вы можете ознакомиться с советами, как правильно выбрать качественный нож. Также представлен рейтинг лучших моделей за 2025 год в различных категориях.

Рейтинг лучших охотничьих ножей 2025 года

Как выбрать охотничий нож?

Форма лезвия

Форма клинка бывает следующих видов:

• трейлинг пойнт — с длинным клинком и завышенным обухом;
• дроп-пойнт — с заниженной линией ребра;
• клип-пойнт — задранное вверх острие со скошенным обухом;
• скинер — на обухе имеется специальная выемка в виде крюка, которая подходит для снятия шкуры с животного;
• прямоугольный с ровным обухом.

Сталь

Чаще всего охотничьи ножи изготавливаются из нержавеющей стали с высоким содержанием углерода, который обеспечивает высокую твердость клинка. Для износостойкости, прочности, устойчивости к коррозии в состав стали добавляют следующие добавки: никель, хром, ванадий, марганец и молибден.

Универсальной твердостью стали у охотничьего ножа — 55-60 HRC. Чем выше показатель, тем тверже нож и тем дольше он сможет держать заточку.

Для изготовления охотничьих ножей используются следующие марки стали:

• 440C;
• 420HC;
• 95Х18;
• 50X14MФ;
• Sandvik 14C28N;
• D2;
• 7Cr17Mo.

Размеры

Универсальным вариантом является клинок размером от 8 до 12 см. Такой нож удобно держать в руке благодаря наилучшему балансу. Центр тяжести находится в передней части рукояти, где расположен упор для указательного пальца.

Для рубки подойдет нож с длиной лезвия 15-20 см. Нож с лезвием длиной более 20 см не рекомендуется использовать. Им можно будет только колоть или рубить, резать им крайне неудобно.

Материал и форма рукояти

Наиболее популярными материалами рукояти являются:

• Металл. Рукояти из такого материала отличаются прочностью, устойчивостью к коррозии и удобством в использовании. Не рекомендуется использовать в сильную жару и мороз.
• Пластик. Данный материал отличается особой прочностью, более устойчив к воздействию окружающей среды. Он практичен, так как не меняет свои свойства на протяжении всего срока эксплуатации, не скользит в руке и не впитывает влагу.
• Резина. Такие рукояти текстурированную форму, благодаря которой нож удобно держать в руке. Достаточно долговечны и практичны. В условиях сильных морозов могут потрескаться.
• Дерево. Ножи с такой рукоятью удобно лежат в руке, не скользят в мокрых руках и впитывают влагу. Их можно брать с собой в мороз, так как данный материал не холодит руку.

Наиболее удобная форма рукояти — прямая с овальным или круглым сечением. Изогнутая рукоять может быть удобна, но она сильно ограничивается применение.

Угол заточки

Чем больше угол заточки на охотничьих ножах, тем грубее он способен выполнять работы. Самый стандартный вариант — 30-45 градусов. Так заточка будет дольше держаться даже при интенсивной работе.

Лучшие охотничьи ножи по цене/качеству на 2025 год

1. RUIKE P831-SF

RUIKE P831-SF — самый лучший охотничий нож по цене/качеству. Клинок изготовлен из стали 14С28Н, которая отлично сохраняет свою остроту. Данный материал подвергается интенсивной обработке с использованием закалки и низкотемпературной обработки, что обеспечивает идеальную твердость 58–60 HRC. Покрытие Stonewash делает небольшие царапины практически незаметными, что очень удобно при ежедневном использовании.

С помощью выступа для большого пальца карманный нож легко открывается. Клинок работает плавно благодаря фосфорным шайбам. В открытом состоянии клинок запирается прочным замком. В качестве дополнительного бонуса был добавлен вторичный замок для разблокировки.

Контурная ручка из нержавеющей стали обеспечивает современную эстетику и удобный эргономичный захват. Плоская и компактная конструкция, а также стальная клипса для кармана делают его отличным помощником в работе.

Технические характеристики:

• марка стали — Sandvik 14C28N;
• материал рукоятки — сталь;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 19.5 см;
• длина клинка — 8.5 см.

2. FIREBIRD FH41

FIREBIRD FH41 — отличный универсальный складной нож для охоты. Сочетание отличной прочности, простоты использования, невысокой цены и приятного внешнего вида сделали нож одним из популярных. Изготовлен из высококачественной стали Д2 с твердостью 60 HRC. Форма клинка — классический дроп-пойнт с опущенным к лезвию обухом.

Ручку удобно держать, она не скользит в самых разных условиях эксплуатации. Показатели износостойкости и долговечности также самые высокие. Флипперный механизм фиксирует лезвие в закрытом и открытом положении, что показывает высочайшую надежность.

В рабочем положении его длина составляет 20,2 сантиметра, клинка — 8,8 сантиметра. Эта модель прекрасно подойдет для туристов и активного отдыха, любителей охоты и рыбалки.

Технические характеристики:

• марка стали — D2;
• материал рукоятки — стеклотекстолит G10;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 20.2 см;
• длина клинка — 8.8 см.

3. BUCK 110 Folding Hunter ebony

BUCK 110 Folding Hunter ebony — надежный охотничий нож по доступной цене. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 420HC длиной 9,5 см. Для обеспечения длительного срока режущей кромки клинок закаляется до соответствующей твердости по Роквеллу с помощью системы нагрева, замораживания и повторного нагрева. Поставляется с чехлом из натуральной кожи, чтобы его можно было носить на ремне.

Нож имеет латунные вставки с оригинальными накладками на рукоятке из черного дерева Crelicam. Имеет механизм, который блокирует лезвие в открытом положении, приводя его в действие при полном раскрытии лезвия. Открытие лезвия приводит к блокировке против лезвия, поэтому оно запирается в открытом положении. Нажатие на флиппер в верхней части рукоятки освобождает его и позволяет пользователю закрыть лезвие.

Технические характеристики:

• марка стали — 420HC;
• материал рукоятки — дерево;
• материал лезвия — высокоуглеродистая сталь;
• общая длина — 21.9 см;
• длина клинка — 9.5 см.

Лучшие охотничьи ножи российского производства

1. СЛЕДОПЫТ PF-PK-11

СЛЕДОПЫТ PF-PK-11 — удобный складной нож от российского производителя. Основным материалом для лезвия является нержавеющая сталь. Это устойчивый к коррозии, но достаточно твердый (58 HRC) сплав, который широко используется в производстве охотничьих ножей. Длина лезвия достигает 10 см, а его толщина со стороны обуха 3,5 см. Нож целиком плавно заточен, что позволяет делать ровные и точные разрезы.

Рукоять обтянута накладками из прорезиненного пластика. Это современный композиционный материал, обладающий высокой износостойкостью и способностью выдерживать воздействие многих химически активных веществ. Поверхность рукояти текстурирована для надежного обращения в любых условиях. Также на рукоятке клипсу имеется клипса для крепления ножа к ремню.

Технические характеристики:

• материал рукоятки — прорезиненный пластик;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 20 см;
• длина клинка — 10 см.

2. БАРС 79203

БАРС 79203 — качественный охотничий нож по мнению специалистов. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 95Х18. В состав данного материала входит ряд легирующих элементов, улучшающих ее свойства, повышающих стойкость к ржавчине и способность к затачиванию.

Геометрия лезвия продумана до мелочей. Кончик лезвия слегка приподнят, за счет чего режущая кромка фактически удлиняется. Заточка лезвия плоская и легко обновляется с помощью самой обычной карманной точилки. Длина клинка 9 см позволяет легко использовать нож для чистки рыбы, приготовления бутербродов.

В качестве материала рукояти был выбран стеклопластик G10, так как данный материал отличается коррозионной стойкостью и долговечностью. Рукоятка ножа имеет удобный размер и форму. Ее поверхность не гладкая, а фактурная. Длинная выемка в нижней части рукояти предотвращает скольжение. Не менее полезная клипса, с помощью которой нож можно легко пристегнуть к ремню или снаряжению.

Технические характеристики:

• марка стали — 95Х18;
• материал рукоятки — стеклотекстолит G10;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 20.3 см;
• длина клинка — 9 см.

3. B 247-34K Казбек

B 247-34K Казбек — хороший охотничий нож высокого качества. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 50Х14МФ, которая отличается особой прочностью и отличными режущими свойствами. Длина клинка составляет 17.9 см. Имеет высокие спуски, благодаря чему лезвие плавно изгибается для повышения режущих свойств.

Рукоять изготовлена из бакелита с латунным односторонним упором. На ней расположена глубокая подпальцевая выемка для идеального соприкосновения с рукой. Легкий изгиб снижает нагрузку на сустав при сильном резе и активной рубке. Стальная пластина усиливает тыльник рукоятки, а гарда-ограничительно защищает руку от случайного соскальзывания. В комплекте идут прочные ножны из искусственной кожи.

Технические характеристики:

• марка стали — 50Х14МФ;
• материал рукоятки — латунь, бакелит;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 30 см;
• длина клинка — 17.9 см.

Лучшие фиксированные охотничьи ножи

1. MORAKNIV Kansbol

MORAKNIV Kansbol — универсальный нож с фиксированным лезвием. Высококачественная шведская сталь Sandvik 12C27 обеспечивает бритвенную остроту, высокую твердость, превосходную коррозионную стойкость и отличные характеристики режущей кромки. Лезвие достаточно тонкое, чтобы его можно было использовать для резьбы по дереву. Снабжен 90-градусным квадратным хвостовиком, специально отшлифованным для использования с зажигалкой.

Рукоятка изготовлена из прочного полиамида с текстурированными вставками из термопластичного эластомера для исключительного захвата. Она обладает отличными противоскользящими характеристиками и очень хорошо работает во влажных и холодных условиях. В комплекте идет поясной чехол для удобной переноски. Нож снабжен защелкивающимся замком, предотвращающим выпадение.

Технические характеристики:

• марка стали — Sandvik 12C27;
• материал рукоятки — прорезиненный пластик;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 22.8 см;
• длина клинка — 10.9 см.

2. GANZO G8012

GANZO G8012 — лучший охотничий нож с фиксированным лезвием на сегодняшний день. Клинок изготовлен из нержавеющей стали 7Cr17Mo и имеет черное покрытие, предотвращающее появление царапин на стали. Она содержит большое количество углерода и имеет твердость 57 HRC. Нож может без проблем использоваться в условиях повышенной влажности.

Профиль Drop Point и толщина 5 мм делают его пригодным для более тяжелых работ. На задней стороне лезвия имеется специальное место для создания искры. Рукоять ножа выполнена из пластика. Она прорезинена, что значительно повышает безопасность использования инструмента. На конце рукоятки имеется отверстие для страховочного троса.

Ножны имеют большую нейлоновую ручку для продевания через ремень, а нож крепится к ней на липучке. На тыльной стороне ножен имеется металлическая пластина с алмазным покрытием.

Технические характеристики:

• марка стали — 7Cr17Mo;
• материал рукоятки — пластик;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 24.5 см;
• длина клинка — 11.5 см.

3. Cold Steel Finn Bear

Cold Steel Finn Bear — качественный охотничий нож по отзывам покупателей. Оснащен лезвием из немецкой нержавеющей стали 4116, термообработанной до твердости Rc 56-57. Клинок имеет прочное острие для прокалывания и длинное брюшко для снятия шкур, разрезания и резьбы по дереву.

Рукоятка имеет ребристую текстуру для лучшего захвата. Благодаря эргономичной форме нож удобно держать в руке. Рукоять изготовлена из прочного полипропилена, который устойчив к образованию трещин и воздействию влаги. Поставляется с чехлом Cod-Ex и зажимом для ремня, поэтому нож можно носить на талии, положить в сумку или коробку для снастей.

Технические характеристики:

• марка стали — 1.4116;
• материал рукоятки — пластик;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 22 см;
• длина клинка — 10.1 см.

Лучшие складные охотничьи ножи

1. RUIKE P801

RUIKE P801 — хороший складной нож для повседневного использования. Для изготовления клинка используется нержавеющая сталь Sandvik 14C28N, которая отлично сохраняет свою остроту. По необходимости нож также легко заточить самостоятельно. Лезвие было очень тонко отшлифовано для особой легкости в использовании.

Металлический корпус с отделкой Stonewash дополнен изящными деталями стального синего цвета. Нож оснащен лезвием drop-point и может открываться одной рукой флиппером. Шариковые подшипники вокруг шарнира обеспечивают плавность хода перочинного ножа. Прочный замок Framelock фиксирует лезвие и предотвращает нежелательное складывание. Идет с отверстием для темляка в виде и съемной глубокой клипсой.

Технические характеристики:

• марка стали — Sandvik 14C28N;
• материал рукоятки — сталь;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 20 см;
• длина клинка — 8.6 см.

2. ЗУБР Эксперт Охотник

ЗУБР Эксперт Охотник — универсальный складной нож по доступной цене. Клинок изготовлен из нержавеющей стали 95Х18, которая устойчива к образованию коррозии и механическим повреждениям. Даже при постоянном использовании лезвие сохранит свои первоначальные свойства. Заводская заточка позволяет не точить нож длительное время.

Рукоять изготовлена из стали со специальным покрытием, защищающим ее от воздействия влаги. Она имеет изогнутую форму, полностью повторяющую анатомию руки. Благодаря этому нож удобно держать в руке.

Имеет небольшой вес и компактные размеры, что облегчает транспортировку и хранение. За ножом легко ухаживать: достаточно мыть его под проточной водой после каждого применения.

Технические характеристики:

• марка стали — 95Х18;
• материал рукоятки — сталь;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 20.5 см;
• длина клинка — 9 см.

Лучшие охотничьи ножи с чехлом

1. MORAKNIV Pro C

MORAKNIV Pro C — лучший профессиональный охотничий нож с чехлом на 2025 год. Оснащен фиксированным лезвием длиной 9.1 см из высокоуглеродистой стали, которая обладает высокой твердостью, легко затачивается и отличается исключительной прочностью. Для сохранения длительного режущего свойства и защиты от коррозии после использования клинок необходимо протирать маслом.

Имеет острую и прочную кромку с хорошим сцеплением. Эргономичная резиновая рукоятка из термопластичного эластомера со спиральным закруглением обеспечивает дополнительный захват и контроль. Защита пальцев обеспечивает дополнительную безопасность. В комплекте с ножом идет жесткий пластиковый комбинированный чехол, который обеспечивает быстрое соединение для крепления второго ножа и чехла.

Технические характеристики:

• материал рукоятки — прорезиненный пластик;
• материал лезвия — углеродистая сталь;
• общая длина — 20.6 см;
• длина клинка — 9.1 см.

2. СЛЕДОПЫТ PF-PK-17

СЛЕДОПЫТ PF-PK-17 — компактный складной нож по доступной цене. Он будет полезен каждый раз, когда нужно будет отправиться на природу. Клинок изготовлен из одной из самых популярных марок стали — 440С. Он устойчив к ржавчине и другим видам коррозии. Темное покрытие лезвия является дополнительной защитой. Это покрытие имеет и тактическое значение, благодаря ему нож не бликует на солнце. Режущая кромка лезвия абсолютно гладкая.

Длина ножа вместе с рукоятью составляет 22 см. Пластиковые накладки с маркировкой G10 прикручены к металлическому основанию ручки. Они имеют ребристую текстуру, которая не позволяет ножу скользить. К рукояти ножа крепится металлическая клипса и небольшой темляк.

Технические характеристики:

• марка стали — 440 (52 HRC);
• материал рукоятки — дерево;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 22 см;
• длина клинка — 10 см.

Лучшие недорогие охотничьи ножи

1. ЗУБР Эксперт (47785)

ЗУБР Эксперт (47785) — лучший бюджетный складной нож. Лезвие длиной 10 см, изготовленное из нержавеющей стали Sandvick 12C27, можно быстро открыть одной рукой, просто нажав на выступ для большого пальца. Помимо превосходной коррозионной стойкости, сталь обеспечивает лезвиям дополнительную прочность, позволяя лезвиям дольше сохранять остроту. Поставляется с различными универсальными комбинациями инструментов, которые имеют уникальное предназначение.

Рукоять ножа изготовлена из смеси стекловолокна и смолы, благодаря чему он способен выдерживать большие нагрузки, предотвращая появление царапин и общее истирание. Оснащен конусом из вольфрамовой стали, который позволяет пользователям разбивать стекло и другие прочные материалы.

Технические характеристики:

• материал рукоятки — пластик;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 10 см.

matrix 17624

matrix 17624 — многофункциональный недорогой охотничий нож. Сталь Sandvik 12C27 легко затачивается и хорошо сохраняет остроту. Клинок устойчив к коррозии и достаточно прочен. При длине 10.7 см лезвие может показаться немного скромным по размеру. Но в то же время он идеален для многих задач в области приготовления пищи, тонкой работы по дереву или в потрошении. При этом длины также хватает для расщепления веток и растопки., чтобы самостоятельно справляться с работой на открытом воздухе.

Рукоятка изготовлена из армированного стекловолокном нейлона с добавлением полипропилена. Этот материал отличается особой прочностью и легкостью в использовании. Рукоять имеет эргономичную форму, которую легко держать в руке.

В нем есть несколько удобных инструментов, которые для самых разных задач: большое и маленькое лезвие, консервный нож, открывалка для бутылок, плоская отвертка, штопор. Поставляется с красивым толстым кожаным чехлом. Ножны дополнены подвесной петлей для ремня.

Технические характеристики:

• материал рукоятки — пластик;
• материал лезвия — нержавеющая сталь;
• общая длина — 10.7 см.

Полезное видео

В данном видео вы ознакомитесь с лучшими охотничьими ножами.