ТОП-15 лучших наборов кухонных ножей

Качественный набор ножей — залог успеха для качественной и быстрой нарезки продуктов. На рынке представлен большой выбор наборов ножей, но выбрать из них хороший не так просто. Они все отличаются по материалам лезвия и рукояток, а также различным аксессуарам. Ниже представлены рекомендации по выбору качественного набора ножей. Также составлен рейтинг лучших наборов кухонных ножей на 2024 год.

Рейтинг лучших наборов кухонных ножей

МестоНаименованиеЦенаОписание
Лучшие наборы кухонных ножей по цене/качеству на 2024 год
1Xiaomi Nano steelУзнать ценуСамый лучший набор ножей с особой прочностью по цене/качеству
2Samura Inca SIN-0220BУзнать ценуКачественный набор из 3 керамических ножей для профессионального использования
3FISKARS Edge 1003099Узнать ценуКачественный набор ножей из японской стали по доступной цене
Лучшие наборы стальных кухонных ножей
1Xiaomi Black heatУзнать ценуНабор надежных ножей из нержавеющей стали
2VICTORINOX Swiss classicУзнать ценуУниверсальный и прочный набор ножей высокого качества
3Rondell Estoc RD-1159Узнать ценуТОПовый набор ножей с качественным лезвием по доступной цене
Лучшие наборы керамических кухонных ножей
1Xiaomi Hot ceramic HU0020Узнать ценуНадежный набор кухонных ножей из керамики
2TimA Orange NKT-420Узнать ценуКачественный универсальный набор кухонных ножей
3Bohmann BH-52Узнать ценуДостойный набор керамических кухонных ножей на сегодняшний день
Лучшие наборы кухонных ножей с антиналипающим покрытием
1Samura Shadow SH-0210Узнать ценуНабор японских ножей для повседневного и профессионального пользования
2Zanussi Genua ZND11230EFУзнать ценуКачественный набор ножей по мнению специалистов
Лучшие наборы кухонных ножей из дамасской стали
1Samura Damascus SD-0220Узнать ценуЭффектный набор из 3 ножей для профессионального использования
2Tojiro GX-201Узнать ценуХороший набор ножей из японской стали на сегодняшний день
Лучшие недорогие наборы кухонных ножей
1LARA LR05-51Узнать ценуХороший бюджетный набор из 3-х кухонных ножей по отзывам
2Kelli Kl-2033Узнать ценуЛучший бюджетный набор кухонных ножей из нержавеющей стали

Как выбрать набор кухонных ножей?

Количество и виды ножей в наборе

Самый универсальный вариант — набор от 3-х до 5-ти ножей.

В состав обязательно должен входить:

  • Поварской нож. Размер лезвия обычно варьируется от 15 до 30 см. Идеально подходит для нарезки мяса, рыбы, зелени, крупных овощей и фруктов.
  • Хлебный нож. Имеет зубчатую форму, которая идеально нарезает ломтики хлеба.
  • Нож для овощей. Также имеет зубчатую форму. Небольшие зубчики плавно надрезают кожицу овоща, не сдавливая мякоть.
  • Нож для стейков. Часть лезвия имеют зубчатую форму, а часть — ровную. Такая форма идеально разрезает мясо разной степени прожарки.
  • Нож для нарезки. Благодаря особо тонкому лезвию можно порезать на тонкие слайсы различные деликатесы: ветчину, колбасу и копченую рыбу.

Материал лезвий

От материала лезвия напрямую зависит способность держать заточку и износостойкость ножа.

Чаще всего ножи изготавливаются из следующих материалов:

  • Углеродистая сталь. Такой материал долго сохраняет заточку и может отлично резать даже в затупленном состоянии. Имеют высокий риск к возникновению ржавчины.
  • Нержавеющая сталь. Особо прочный материал, который не подвержен коррозии. Единственный минус — требует постоянной заточки.
  • Высокоуглеродистая сталь. Отличается более высокой твердостью, не подвергается коррозии.
  • Керамика. Не подвергается ржавчине и не теряет свою остроту на протяжении длительного времени. Единственный минус — нельзя затачивать самостоятельно.
  • Дамасская сталь. Встречается в изделиях премиум-класса. Ее можно отличить по волнистому узору на поверхности. Ножи из такой стали очень долго держат заточку, отличаются высоким качеством, но стоят достаточно дорого

Материал рукояток

На рынке представлены ножи со следующими рукоятками:

  • Пластиковые. Неприхотливый в уходе материал. Такие рукоятки удобно держать в руках за счет их небольшого веса и специального покрытия.
  • Металлические. Данный материал рукояток имеет долгий срок службы за счет своей прочности. Они полностью устойчивы к повреждениям и устойчивы к влаге. Единственный минус — их вес.
  • Деревянные. Такие рукоятки удобно и приятно держать в руке. Они не скользят и не утяжеляют сам нож. За ними нужно постоянно ухаживать, так как со временем они могут впитать себя влагу и жир, а также потрескаться.

Дополнительные аксессуары

В дополнение к набору в комплекте могут идти следующие аксессуары:

  • точилка для ножей;
  • овощечистка;
  • мусат для исправления лезвия;
  • ножницы;
  • подставка;
  • магнитный держатель;
  • вилка для мяса;
  • разделочная доска;
  • чехол для хранения ножей.

1

Лучшие наборы кухонных ножей по цене/качеству на 2024 год

1. Xiaomi Nano steel

Лучший набор ножей Xiaomi Nano steel
Лучший набор ножей Xiaomi Nano steel

Xiaomi Nano steel — самый лучший набор ножей по цене/качеству. Лезвия изготовлены из ванадиевой стали, которая отличается устойчивостью к коррозии и особой прочностью. Данный материал значительно превосходит обычную сталь благодаря высокому содержанию углерода. Для предотвращения появления ржавчины каждое лезвие проходит лазерную шлифовку. Рукоятки также изготовлены из особо прочной стали.

В состав комплекта входят все необходимые ножи: универсальный, овощной, топорик и шеф-нож. В дополнение идут уникальной формы ножницы-кусачки. Для хранения всех ножей предусмотрена деревянная подставка. Поверхность и сами отделения обработаны специальным влагозащитным покрытием.

Рукоятка с лезвием присоединены без шва, что повышает прочность и предотвращает появление загрязнений на стыке. Сами ножи не тяжелые, они не будут выскальзывать из мокрых рук.

Технические характеристики
Плюсы
выполнены из цельного куска металла;
очень острые лезвия;
большое количество ножей в наборе;
удобная деревянная подставка.
Минусы
можно легко порезаться.



2. Samura Inca SIN-0220B

ТОПовый набор ножей Samura Inca SIN-0220B
ТОПовый набор ножей Samura Inca SIN-0220B

Samura Inca SIN-0220B — качественный набор ножей из 3 керамических ножей, подходящих для профессионального использования. Лезвие изготовлено из циркониевой керамики. Этот высокотехнологичный материал известен своей исключительной твердостью и длительным сохранением остроты. Кроме того, керамический нож никогда не добавит вкуса нарезанным продуктам.

Рукоятка изготовлена из ABS — легкого, но прочного материала. Она выполнена с оригинальным мотивом, вдохновленным культурой племени инков.

Набор состоит из универсального ножа 15,5 см, ножа Накири 16,5 см и поварского ножа 18,7 см. Широкое и массивное лезвие длиной сужается к концу, что делает его идеальным для различных кухонных процессов. Ножи особенно подходят для обработки и нарезки овощей, сыра, фруктов и многих других ингредиентов. Производитель предусмотрел, чтобы ножи не требовали дополнительной заточки на протяжении всего срока эксплуатации.

Технические характеристики
Плюсы
качественная заточка;
очень удобные ручки;
выполнены из высококачественной керамики.
Минусы
высокая цена.

3. FISKARS Edge 1003099

Хороший набор FISKARS Edge 1003099
Хороший набор FISKARS Edge 1003099

FISKARS Edge 1003099 — качественный набор ножей по доступной цене. Лезвия изготовлены из японской нержавеющей стали, которая отличается особой прочностью. На эргономичной рукоятке нанесено специальное покрытие Softgrip, которое делает ножи удобными в использовании, а также придает им привлекательный внешний вид.

С ними можно резать под любым углом благодаря большому упору для пальцев, который снижает риск соскальзывания на лезвие. Для более легкой очистки предусмотрена мойка в посудомоечной машине.

В комплект входят следующие ножи: кухонный нож 19 см, для томатов, нож «Сантуко», для чистки. Для хранения ножей предусмотрена компактная подставка, которую можно поместить на столешнице или повесить на стену при помощи магнитной стойки. Чтобы заточить лезвие, можно использовать обычный мусат, либо приобрести точилку Fiskars Roll-Sharp от производителя.

Технические характеристики
Плюсы
отличная заточка;
удобная подставка для хранения;
разный размер ножей;
высококачественные материалы.
Минусы
маркий корпус.

Лучшие наборы стальных кухонных ножей

1. Xiaomi Black heat

Лучший набор ножей Xiaomi Black heat
Лучший набор ножей Xiaomi Black heat

Xiaomi Black heat — набор надежных ножей из нержавеющей стали. Каждое лезвие изготовлено из высокоуглеродистой нержавеющей стали с содержанием ванадия и молибдена, которая исключает образование коррозии и болезнетворных бактерий на поверхности, а также отличается долговечностью. На поверхность нанесено керамическое водоотталкивающее покрытие.

Эргономичные рукоятки удобно держать в руке благодаря закругленной форме. Приятная на ощупь поверхность обработана специальным материалом против скольжения. Производитель при разработке модели расположил центр тяжести таким образом, чтобы создать ощущение, что нож является продолжением руки. Благодаря такой технологии рука не будет уставать при нарезке.

В набор входят следующие ножи: разделочный шеф-нож длиной 30,7 см и азиатский слайсер 29,8 см. С их помощью можно с легкостью тонко нарезать ломтики овощей и фруктов, а также сырую рыбу и мясо.

Технические характеристики
Плюсы
удобная форма лезвия;
хорошая марка стали;
надежная ручка, которую удобно держать в руке;
тефлоновое покрытие уменьшает прилипание кусочков при резке к лезвию.
Минусы
довольно тяжелые.

2. VICTORINOX Swiss classic

ТОПовый набор ножей VICTORINOX Swiss classic
ТОПовый набор ножей VICTORINOX Swiss classic

VICTORINOX Swiss classic — универсальный набор ножей высокого качества. Закругленные зубчатые лезвия премиум-класса, изготовленные из нержавеющей стали, прочны и долговечны. Эргономичные ручки из фиброкса обеспечивают надежный захват, они полностью гигиеничны и не скользят. Эти исключительные ножи взвешены и сбалансированы для удобства обращения. Каждый нож можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

Набор очень универсальный, он состоит из столового ножа 11 см и двух ножей для овощей длиной 9 см. Зазубренный край у лезвия идеален для снятия кожуры и твердой корки, а прямой край с заостренным концом отлично подходит для удаления семян и сердцевины. В случае затупления ножи можно заточить под углом 15 градусов при помощи мусата.

Технические характеристики
Плюсы
острое и узкое лезвие;
рукоятку удобно держать в руке;
высокое качество стали;
не требуют дополнительной заточки.
Минусы
со временем стирается покрытие у рукоятки.

3. Rondell Estoc RD-1159

Надежный набор ножей Rondell Estoc RD-1159
Надежный набор ножей Rondell Estoc RD-1159

Rondell Estoc RD-1159 — ТОПовый набор ножей по доступной цене. Каждый нож оснащен высококачественным лезвием из нержавеющей стали с тонкими краями, которое позволяет легко резать, шинковать и нарезать широкий спектр ингредиентов. Этот специальный высокоуглеродистый, устойчивый к пятнам сплав гарантирует, что режущая кромка ножа очень острая, а также легко затачивается.

Рукоятки имеют эргономичный дизайн, обеспечивающий полный комфорт для безопасной и эффективной работы. Они ускоряют выполнение любых операций: от нарезания лука до нарезки мяса.

Этот набор ножей представлен в стильном стальном блоке, в котором ножи надежно хранятся на кухонной столешнице, а прочная конструкция обеспечивает дополнительную устойчивость. Идеально подходит для кулинаров любителей и профессионалов.

Технические характеристики
Плюсы
качественный материал лезвий;
магнитный держатель в комплекте;
двусторонняя заточка.
Минусы
могут появляться зазубрины.

Лучшие наборы керамических кухонных ножей

1. Xiaomi Hot ceramic HU0020

Лучший набор ножей Xiaomi Hot ceramic HU0020
Лучший набор ножей Xiaomi Hot ceramic HU0020

Xiaomi Hot ceramic HU0020 — надежный набор кухонных ножей из керамики. Белые лезвия изготовлены из высококачественного циркония и прошли высокотемпературный обжиг, что придает блестящую элегантную поверхность и повышает ее прочность.

Оснащены эргономичными нескользящими ручками, поэтому с ножами можно часами готовить вкусные блюда, не чувствуя усталости. Керамические ножи соответствуют стандартам комфорта шеф-повара, поэтому запястья и предплечья не будут уставать во время готовки.

В комплекте идет 3 ножей для разных целей: шеф-нож для тонкой нарезки, нож для фруктов и универсальный нож для нарезки мяса. В подарок идет разделочная доска с антибактериальным покрытием. Она изготовлена из полипропилена, который не впитывает в себя запахи и полностью безопасен для использования.

Технические характеристики
Плюсы
отличная нарезка твердых продуктов;
качественное керамическое лезвие;
разделочная доска в комплекте.
Минусы
форма ручек немного неудобная.

2. TimA Orange NKT-420

ТОПовый набор ножей TimA Orange NKT-420
ТОПовый набор ножей TimA Orange NKT-420

TimA Orange NKT-420 — качественный универсальный набор кухонных ножей. Изготовлены из высококачественной керамики, которая отличается особой прочностью. Лезвие с красивой гравировкой имеет отполированный вручную стержень и эргономичную форму ручки для естественного захвата. Сверхострые, усовершенствованные керамические лезвия будут сохранять остроту до 10 раз дольше, чем стальные.

Традиционная японская D-образная рукоятка была тщательно разработана. Ее можно идеально контролировать в ладони и предотвратить соскальзывание при использовании ножа.

В комплекте идет шеф-нож, универсальный нож и нож для овощей. Для их хранения предусмотрена специальная небольшая подставка с креплениями.

Технические характеристики
Плюсы
продуманная подставка;
сохраняются острыми длительное время;
удобные ручки;
ножи разной длины.
Минусы
нельзя подтачивать в домашних условиях.

3. Bohmann BH-52

Качественный набор Bohmann BH-52
Качественный набор Bohmann BH-52

Bohmann BH-52 — достойный набор керамических кухонных ножей на сегодняшний день. Лезвия изготовлены из пищевой высококачественной циркониевой керамики. Данный материал прочный и долговечный. Мягкая на ощупь рукоятка эргономичной формы обеспечивает удобную работу. Лезвия и рукоятки покрыты антибактериальным покрытием, которое предотвращает образование коррозии и бактерий на поверхности.

В состав набора входит универсальный нож и шеф-нож. Подходят не только для нарезки овощей, фруктов и мяса, но и для очистки от кожуры. Благодаря высококачественным материалам они в считанные секунды они нарежут нужно количество продуктов.

После использования их нужно только промыть чистой водой. При желании их можно мыть в посудомоечной машине. Не предназначены для самостоятельной заточки лезвия.

Технические характеристики
Плюсы
удобная форма ручки;
лезвия разной длины;
качественная заточка;
высококачественный пластик и керамика.
Минусы
со временем могут разболтаться у рукоятки.

Лучшие наборы кухонных ножей с антиналипающим покрытием

1. Samura Shadow SH-0210

Лучший набор Samura Shadow SH-0210
Лучший набор Samura Shadow SH-0210

Samura Shadow SH-0210 — практичный набор японских ножей для повседневного и профессионального пользования. Лезвие изготовлено из первоклассной стали и закалено до уровня 59 HRC. Благодаря этому он долго остается острым. Кроме того, черная нескользящая поверхность лезвия предотвращает прилипание отдельных продуктов к лезвию. Фантастическая режущая способность обеспечивается лезвием японской формы с пологим сужением от кончика.

Набор состоит из поварского ножа 32,8 см для всех задач по нарезке и универсального ножа 23 см, который подходит для нарезки рыбы, мяса и овощей. Секрет ножей заключается в их заточке под углом 17°С, чего нет у европейских моделей.

Эти два ножа помогут выполнять все кухонные работы на кухне с максимальной легкостью и абсолютной точностью. Они станут украшением любой кухни благодаря элегантному и стильному внешнему виду.

Технические характеристики
Плюсы
антиналипающее покрытие;
острое лезвие;
компактные и легкие;
Минусы
покрытие со временем стирается.

2. Zanussi Genua ZND11230EF

ТОПовый нгабор Zanussi Genua ZND11230EF
ТОПовый нгабор Zanussi Genua ZND11230EF

Zanussi Genua ZND11230EF — качественный набор ножей по мнению специалистов. Высококачественные лезвия из нержавеющей стали затачиваются вручную, что обеспечивает длительную остроту и позволяет без труда выполнять повседневные кухонные задачи. Лезвия из нержавеющей стали покрыты антибактериальным покрытием для удобства и повышенной коррозионной стойкости, придавая им уникальную матовую поверхность.

Оснащены эргономичными ручками для сбалансированного и удобного захвата. Черные мягкие на ощупь рукояти придают современный вид в сочетании с матовыми серыми лезвиями.

В комплекте идет 5 ножей: разделочный, универсальный, поварской, для нарезки хлеба и чистки овощей. Для максимальной долговечности и длительного качества их рекомендуется мыть вручную с мылом теплой водой.

Технические характеристики
Плюсы
можно мыть в посудомоечной машине;
антиналипающее покрытие;
универсальность;
удобные и нескользящие ручки.
Минусы
из-за мягкого металла быстро тупятся.

Лучшие наборы кухонных ножей из дамасской стали

1. Samura Damascus SD-0220

Лучший набор ножей Samura Damascus SD-0220
Лучший набор ножей Samura Damascus SD-0220

Samura Damascus SD-0220 — эффектный набор из 3 кухонных ножей, подходящих для профессионального использования. Красиво оформленный дамасский клинок (67 слоев) оснащен рукоятью из микарты с металлическими вставками. Ножи из серии Damascus отличаются своей остротой, а также прочностью материала, из которого они изготовлены. Абсолютный контроль над резом и надежный захват обеспечивает эргономичная рукоять из стеклотекстолита.

Набор состоит из ножа для чистки овощей 18,4 см, универсального ножа 25,5 см и поварского ножа 33,8 см. Поставляется в красивой подарочной упаковке, которая делает этот набор оригинальным подарком. Ножи отлично подойдут для нарезки овощей, фруктов, мяса, птицы, рыбы, а также для шинкования. Они прослужат дольше, если не мыть их в посудомоечной машине.

Технические характеристики
Плюсы
выполнены из дамасской стали;
подходят для разного типа нарезки;
приятная на ощупь нескользящая ручка.
Минусы
всадное крепление лезвия.

2. Tojiro GX-201

ТОПовый набор ножей Tojiro GX-201
ТОПовый набор ножей Tojiro GX-201

Tojiro GX-201 — хороший набор ножей на сегодняшний день. Изготовлены из высококачественной японской дамасской стали. Содержание углерода в лезвии делает ноже устойчивым к коррозии. 37 слоев стали, сбитых вместе, создают эстетически потрясающий клинок с необычайной остротой и режущей способностью.

Имеют деревянную рукоятку закругленной формы. Прочный вал, устойчивый к влаге, с коническим валиком специально сделан для снижения утомляемости и надежного захвата. Эргономичный дизайн этого ножа обеспечивает превосходный контроль при нарезке мяса, хлеба, фруктов, овощей и многого другого.

Каждое стальное лезвие ножа заточено точно до 13 градусов и с V-образной шлифовкой, что обеспечивает оптимальную остроту каждой стороны лезвия. Их нежелательно мыть в посудомоечной машине, иначе со временем может испортиться защитное покрытие рукоятки.

Технические характеристики
Плюсы
разный размер ножей;
лезвие из дамасской стали;
продуманная рукоятка из дерева;
подходят для нарезки разных продуктов.
Минусы
высокая цена.

Лучшие недорогие наборы кухонных ножей

1. LARA LR05-51

Лучший набор ножей LARA LR05-51
Лучший набор ножей LARA LR05-51

LARA LR05-51 — хороший бюджетный набор из 3-х кухонных ножей по отзывам покупателей. Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали и имеют превосходные острые лезвия с зеркальной полировкой, которые прослужат долго без износа. Они устойчивы к ржавчине, непроницаемы для кислот и масел. Их легко чистить: достаточно просто промыть лезвие проточной водой.

Оснащены эргономичными прорезиненными рукоятками, которые обеспечивают прочный, но удобный захват и делают удобными в использовании. Они станут идеальным компаньоном для ваших повседневных кухонных задач. Разработаны для выполнения различных задач: нарезка мяса, фруктов, хлеба или овощей.

В комплекте идет 3 вида ножей: для очистки, для овощей и стейка. По необходимости их можно затачивать вручную под углом 15 градусов, чтобы обеспечить длительный срок остроты лезвия.

Технические характеристики
Плюсы
доступная цена;
лезвия держат заточку длительное время;
хорошо продуманная форма ручки.
Минусы
могут появляться зазубрины.

2. Kelli Kl-2033

ТОПовый набор ножей Kelli Kl-2033
ТОПовый набор ножей Kelli Kl-2033

Kelli Kl-2033 — лучший бюджетный набор кухонных ножей. Лезвия изготовлены из нержавеющей стали, которое обладает антибактериальными свойствами и отличается относительной прочностью. Антиокислительное покрытие, изготовленное из безопасных для здоровья полимерных материалов, которые могут предотвратить прилипание пищи и легко чистятся.

Рукоятки выполнены из пластика с противоскользящим покрытием. Они также отличаются эргономичным дизайном, удобством и безопасностью.

В набор кухонных ножей входит поварской нож (20 см), нож для резки (20 см), нож для хлеба (20 см), универсальный нож (12 см), овощной (9 см) и овощечистка. Лезвие набора ножей тщательно заточено под углом 13-15 ° с каждой стороны. Чтобы пользоваться набором ножей в течение длительного времени, их стоит мыть вручную.

Технические характеристики
Плюсы
отлично нарезают мягкие и твердые продукты;
затачиваются любым способом;
овощечистка в комплекте;
оптимальная длина ножей.
Минусы
посредственное качество пластика.

Полезное видео

В данном видео вы ознакомитесь с рейтингом наборов ножей:

Главный редактор сайта «ВыборЦен». Эксперт в области бытовой техники и электроники. Занимаюсь подготовкой, публикацией и редакцией всех статей на сайте. Об авторе..

Оцените автора
Выбор Цен - все о выборе техники и электроники: рейтинги, обзоры и как выбрать
Добавить комментарий