Утренний кофе, совместные обеды с семьей, вечерние посиделки с друзьями ассоциируются с теплом и уютом домашнего очага. Ни очагов, ни печей в современных жилищах давно нет, а вожделенная мечта каждой хозяйки — оборудованная качественной бытовой техникой кухня.
В собственном доме, в квартире или на даче без хорошей современной кухонной плиты с духовкой не обойтись. Большинство домашних кулинаров знает, что газовая плита экономична, позволяет готовить максимально быстро, еда приготовленная на открытом огне вкуснее, а посуда подходит практически любая.
Чтобы выбрать газовую плиту, которая подойдёт по всем параметрам и будет удобной в эксплуатации, нужно знать её ключевые технические характеристики. Попробуем разобраться, на что нужно обратить внимание при покупке, чтобы не разочароваться в дальнейшем.
Содержание
Основные характеристики газовых кухонных плит
Виды газовых плит
Газовые плиты бывают 3 видов, в зависимости от типа используемого в них газа. Существуют плиты которые работают от природного магистрального газа, от сжиженного баллонного газа и комбинированные.
В комбинированных кухонных плитах обычно три газовых горелки и одна электрическая, реже встречаются в соотношении два к двум. Они удобны там, где есть перебои с газом или электричеством.
Многие модели газовых плит могут работать как от магистрального, так и от баллонного газа. В базовую комплектацию входят сменные жиклёры, которые позволяют подключать аппарат к газовому баллону.
Покрытие газовых плит
Первое, на что обращают внимание хозяйки, это размер, дизайн и цвет газовой плиты. Эти параметры важны для того, чтобы прибор идеально вписался в интерьер кухни.
Основание и стенки кухонных плит сделаны из металла, покрытого эмалью или из нержавеющей стали. Покрытие варочной поверхности может быть из эмали, нержавеющей стали, стеклокерамики.
Эмаль самое популярное покрытие. Выглядит современно, разнообразна по цвету, легка в уходе.
Не допускает применения жестких абразивных материалов, достаточно хрупкая: могут появиться царапины и сколы.
Нержавеющая сталь выглядит эффектно, устойчива к механическим повреждениям. Может быть с матовым и глянцевым покрытием.
Для поддержания внешнего вида требует значительных усилий так как на ней хорошо видны отпечатки, разводы от жира и капель воды. При использовании жестких губок и абразивов со временем поверхность может потускнеть.
Стеклокерамическая поверхность самая современная из всех выше перечисленных. Выглядит стильно и модно, может быть разной формы, цвета, рисунка.
Смывать грязь с её поверхности не составляет труда. Разбить стеклокерамику сложно, она достаточно прочная, но можно.
Поэтому с ней надо быть аккуратнее, к тому же она достаточно дорого стоит.
Типы газовых плит
В зависимости от размещения на кухне плиты бывают встраиваемые и отдельностоящие.
Встроенные кухонные плиты легко вписываются в единый стиль оформления кухни, но их сложно установить или демонтировать. Есть модели раздельных встроенных плит, когда варочная поверхность и духовка не связаны между собой и устанавливаются отдельно.
Благодаря такой взаимосвязи позволяет реализовывать сложные проекты кухонного гарнитура и легко вписывать их в дизайн проект.
Отдельностоящие напольные плиты легко устанавливаются и перемещаются независимо от кухонной мебели.
Бывают стандартные агрегаты состоящие из варочной панели и духовки, а также настольные плиты без духовки. В некоторых переносных моделях есть небольшая печь для запекания.
Они отлично подходят для дачи.
Размеры газовых плит
Высота плиты не превышает 85 сантиметров. Модели часто имеют регулируемые ножки, которые по необходимости позволяют менять высоту до +/- 5 сантиметров.
Глубина и ширина колеблется в диапазоне 50-60 сантиметров. Эти однотипные показатели обусловлены стандартами и нормами, связанными с планировкой кухонь.
Ширина некоторых эксклюзивных моделей газовых плит варьируется от 30 до 120 сантиметров.
Количество и формы конфорок
От размера плиты зависит количество конфорок. Обычно на варочной панели помещают 4 конфорки.
Бывают модели с 2 и 6 конфорками. Не все плиты предполагают одновременное использование всех конфорок из-за небольшого расстояния между ними.
Различаются конфорки по форме: они могут быть круглыми, овальными и даже квадратными и треугольными. На нестандартных конфорках нет решеток, они сами выполняют роль подставок.
Ещё одной характеристикой конфорок является тип пламени. Помимо стандартных горелок существуют так называемые горелки «двойная корона», «тройная корона» и «прямое пламя».
Двойные и тройные газовые горелки соответственно имеют два или три ряда пламени. Они мощнее стандартных, дно посуды нагревается равномернее.
Благодаря большому количеству мелких отверстий огонь в конфорке «прямое пламя» направляется вверх, это экономит газ и позволяет готовить быстрее.
Тип управления газовой плитой
Сегодня можно выбрать газовую плиту с двумя видами управления: механическим и электронным.
Газовые плиты с механическим управлением дешевле и проще в использовании за счет минимального количества рычагов и кнопок.
Электронный тип управления дороже и сложнее в управлении. Панель такой газовой плиты характеризуется наличием сенсорных кнопок.
Духовка
Газовая плита может быть снабжена газовой или электрической духовкой. Также встречаются комбинированные с электрическим грилем.
Объём рабочей камеры духового шкафа бывает от 20 до 162 литров. Стандартные духовки бывают в пределах 50-70 литров, компактные 20-40 литров.
Плиты с газовым духовым шкафом экономичны и еда в них готовится быстро, но в них сложно поддерживать температурный режим.
Газовые духовки различаются между собой по расположению и количеству нагревателей. В простых недорогих моделях горелка расположена снизу, в более дорогих усовершенствованных есть еще и верхняя горелка, которая позволяет готовить в режиме «гриль».
Некоторые устройства оборудованы устройством конвекции, которое смешивает воздух и позволяет блюду равномерно пропекаться.
Электрические духовые шкафы удобнее за счет возможности точнее настроить параметры приготовления пищи. Они особенно привлекательны для тех, кто любит выпечку.
Недостатками электрических духовок является долгий разогрев и остывание, большие энергетические затраты.
Нагревательные элементы в электрических духовках расположены сверху и снизу, у более сложных моделей добавлены боковые нагреватели. Встроенный вентилятор позволяет воздуху не застаиваться и свободно циркулировать внутри.
Виды очистки духовых шкафов
Сегодня выделяют 4 вида очистки духовок: гидролизный, пиролитический, каталитический и традиционный.
- При гидролизной очистке используется пар. В обычных духовках в подходящую посуду наливается вода с добавлением моющего средства, ставится внутрь духовки и включают нагрев примерно до 200 градусов.
Через некоторое время духовку выключают, дают остыть и протирают чистой тряпочкой. Это достаточно экологичный способ очистки, но не всегда он убирает грязь и жир полностью.
Некоторые современные духовки имеют встроенную функцию гидролизного очищения. Этот способ аналогичен обычному.
В специальную емкость или противень наливается вода, плотно закрывается дверца и включается специальный режим работы плиты. По окончании процесса стенки духовки также протирают.
Для удаления налета можно также использовать парогенератор. Он более удобен, чем емкости с водой, пар в нем подается под давлением, что позволяет не только очистить стенки, но и подавляет бактерии и микробы на них. - Очистка пиролиполизом превращает все загрязнения на стенках шкафа в пепел за счет воздействия высоких температур. Такой способ подходит для духовок из особо прочных материалов, способных выдержать температуру 500 градусов.
При этом заметно ощутим запах гари. Для обработки самоочищающегося агрегата этим методом выбирается специальный режим на панели управления.
Дверца духовки блокируется. Некоторые печи автоматически выбирают температуру нагрева в районе 300 градусов, это позволяет сэкономить электроэнергию. - Когда речь идёт о каталитическом способе очистке духового шкафа подразумевают использование специального покрытия на его стенках. Это покрытие похоже на антипригарный слой на посуде.
Для его очистки не требуется воздействие высоких температур или бытовой химии — достаточно пройтись влажной тряпочкой по стенкам духовки. Панели с таким покрытием имеют ограниченный срок службы и требуют замены.
А специальный состав покрывает не всю духовку и отдельные элементы все равно нужно отмывать руками. - Традиционным методом с помощью бытовой химии и разных губок можно отмыть духовку не хуже новомодных средств. Каждая хозяйка имеет в своем арсенала не один способ очистки загрязнений с поверхности.
Это и хозяйственное мыло, и сода, и лимон, и множество специальных средств для растворения жира и нагара. Работать при этом рекомендуется в резиновых перчатках.
Дополнительные функции
- Дисплей встраивают в газовые плиты с электронным типом управления. На нем выводится текущее время, таймер, температура, выбранная программа готовки.
- Газ-контроль — специальный датчик следит за температурой газовой горелки. В случае затухания пламени подача газа автоматически прекращается.
- Автоматический поджиг избавляет от необходимости использовать спички и зажигалки. Бывает двух разновидностей: электрический и пьезоподжиг.
Электроподжиг подаёт искру на все горелки, но загорается только та, на которую подается газ. Пьезоподжиг работает точечно и для него не требуется подключение электричества. - Конвекция подразумевает наличие вентилятора в духовке. Позволяет поддерживать равномерную температуру внутри духового шкафа.
- Таймер позволяет выставить время готовки. По окончании раздаётся звуковой сигнал.
- Блокировка дверцы духовки особенно важна в доме, где есть дети. Духовка программируется таким образом, что малыш не сможет открыть её самостоятельно.
Зачастую дверцы духовки имеют теплоизоляцию, которая защитит от ожогов. - Подсветка духовки позволяет наблюдать за процессом приготовления. Работает либо автоматически при открывании двери, либо при нажатии на специальную кнопку.
- Ящик для посуды расположен в нижней части духовки и предназначен для хранения сковород, крышек и прочей мелкой посуды.
Газовая плита с электрическим духовым шкафом
При выборе кухонной плиты важно оценить не только её внешний вид, но и технические характеристики прибора. Комбинированная газовая плита сочетает в себе два источника энергии.
В конфорки подается газ, а духовка работает от электричества. Такие модели очень удобны, так как на них есть возможность готовить горячие блюда даже при отключении газа или электричества.
Это отличное решение для тех, кто выбирает простоту, функциональность и производительность.
Немаловажным фактором при выборе газовой плиты с электрической духовкой является её безопасность. Стоит отметить также, что электрическая духовка потребляет значительное количество энергии и дороже в эксплуатации.
Выпечка в электрической духовке получается более пышной, блюда хорошо пропекаются и сверху и снизу. Электрические духовки имеют больше возможностей для готовки, так как в них предусмотрены несколько программ управления.
В моделях с электродуховкой часто предусмотрен автоподжиг. Включить его можно автоматически или специальной кнопкой.
Эта функция доступна только при наличии электричества. Если электричество отключили, зажечь плиту можно обычным способом при помощи зажигалки или спичек.
Электродуховки в плитах комбинированного типа могут быть двух видов: классические и многофункциональные. В классических нагревательные элементы расположены сверху и снизу, могут снабжаться решеткой для гриля или вертелом.
В многофункциональных духовках дополнительно установлены задний и боковые нагревательные элементы, конвектор, могут быть функции самоочистки и даже микроволновой печи.
Плита с газовым духовым шкафом
Одна из самых популярных моделей кухонных плит. Основными преимуществами газовых плит перед электрическими является скорость приготовления пищи и экономичность.
Современные газовые духовки в большинстве своем оснащены функцией конвекции, за счет которой горячий воздух циркулирует по всему объёму шкафа, поддерживая постоянную температуру и равномерное пропекание изделия.
При выборе газовой плиты с газовой духовкой необходимо обратить внимание на комплектацию.
Она должна быть оснащена системой газового контроля, которая приостанавливает подачу газа если пламя потухло по какой-либо причине. Такая система предотвращает утечку газа и ограждает от опасности пожара или взрыва.
Газовый духовой шкаф часто советуют приобретать с толстым термоустойчивым стеклом во избежание ожогов рук.
Какой фирмы выбрать газовую плиту с духовкой
Чтобы выбрать хорошую плиту полностью работающую на газе, нужно изучить особенности и характеристики устройств этого типа, рассмотреть преимущества и недостатки популярных моделей различных производителей.
ТОП-5 лучших газовых плит с хорошей духовкой по соотношению цена/качество на 2024 год
GEFEST 3200-06 K62
Газовая плита с газовым духовым шкафом Гефест 3200-06 K62 белорусского производства серебристого цвета. Верхняя крышка в открытом состоянии защищает стену от капель жира, а в закрытом от загрязнений варочной поверхности.
Снабжена черными ручками и двумя кнопками для автоподжига и освещения. Габариты 50х57х85 см, в случае необходимости можно изменить высоту устройства при помощи регулируемых прорезиненных ножек.
Материал рабочей поверхности — нержавеющая сталь. 4 конфорки разной мощности: одна большая, одна маленькая и две средних, одинаковых по размеру.
Двухзонной горелки нет. Решетка над конфорками стальная, не скользит по варочной поверхности и не прогибается под весом посуды.
Полезный объём духовки 42л. Максимальный нагрев 270 градусов.
Шкаф имеет систему контроля, которая в случае прерывания пламени блокирует подачу газа. Внутренняя камера оснащена термостойкими лампами и термометром.
Двойное стекло в дверце предотвращает её нагрев и обеспечивает безопасность при случайном прикосновении. В комплект входят решетка и плоский противень.
Во встроенном выдвижном ящике удобно хранить формы для запекания и кухонной утвари.
Основные технические характеристики:
- Тип управления — механический.
- Тип газа — магистральный.
- Переключатели — поворотные.
- Электроподжиг — варочная поверхность.
- Тип электроподжига — механический.
- Количество стёкол дверцы духовки — два.
- Дверца духовки — откидная.
- Очистка духовки — традиционная.
Плюсы:
- Стильный дизайн.
- Высокая крышка.
- Простота ухода.
- Наличие защитной системы контроля.
Минусы:
- Отсутствие электроподжига духовки.
- Стеклянная крышка больше заявленного значения — 51см вместо 50см.
BEKO FFSG42012W
Бытовую технику широко известной марки Веко выпускает турецкая компания Arcelic. Белая четырехконфорочная газовая плита BEKO FFSG42012W оснащена газовым духовым шкафом.
На передней панели имеются поворотные ручки для контроля за подачей газа и кнопки пьезоподжига. Эта модель отлично подойдет для кухонь с ограниченным пространством благодаря своим компактным размерам.
Габариты 50х50х85см. Эмалированное покрытие варочной поверхности гарантирует удобство в процессе уборки и без труда очищается от пригоревшего жира и остатков пищи.
Конфорки разного размера позволяют готовить с разной интенсивностью. Для быстрого приготовления пищи есть экспресс-конфорка.
Вместительная духовка объемом 56 литров позволяет готовить габаритные блюда. Максимальный нагрев 300 градусов.
Газ-контроль препятствует подаче газа к потухшей конфорке. Дверца оборудована двумя термостойкими стёклами.
Благодаря встроенной подсветке духовки можно отслеживать процесс приготовления пищи. В комплекте решетка и стандартный эмалированный противень.
Дополнительно есть ниша для посуды.
Основные технические характеристики:
- Тип управления — механический.
- Тип газа — магистральный.
- Переключатели — поворотные.
- Электроподжиг — варочная поверхность и духовой шкаф.
- Тип электроподжига — механический.
- Количество стёкол дверцы духовки — два.
- Дверца духовки — откидная.
- Очистка духовки — традиционная.
Плюсы:
- Простое удобное управление.
- Компактный размер.
- Вместительная духовка.
Минусы:
- Отсутствие электроподжига духовки.
GEFEST 5100-03
Газовая плита GEFEST 5100-03 белого цвета. Оборудована 4 конфорками и 52-литровой газовой духовкой.
Есть конфорка быстрого приготовления. Плита имеет небольшой дисплей с часами и электронным звуковым таймером.
Управление плитой осуществляется с помощью практичных поворотных переключателей. Габариты 50×58,5х85см.
Плита имеет регулируемые ножки. Варочная поверхность эмалированная.
Для размещения посуды используются чугунные решетки. Духовой шкаф оборудован грилем, вертелом с электроприводом и газ-контролем.
Функция газового контроля присутствует и на варочной панели: благодаря этому плита безопасна в использовании. Максимальная температура нагрева 270 градусов.
Контролировать процесс приготовления пищи поможет яркая подсветка духовки. Производителем GEFEST 5100-03 также предусмотрены металлическая крышка и ящик для посуды.
Основные технические характеристики:
- Тип управления — механический.
- Тип газа — магистральный.
- Возможность работы от газового баллона — есть.
- Переключатели — поворотные.
- Электроподжиг — варочная поверхность и духовой шкаф.
- Тип электроподжига — автоматический.
- Количество стёкол дверцы духовки — два.
- Дверца духовки — откидная.
- Очистка духовки — традиционная.
Плюсы:
- Хорошая сборка.
- Богатая комплектация.
- Многофункциональный таймер.
- Равномерный прогрев духовки.
Минусы:
- Не очень точный термостат.
Gorenje GI 5322 WF-B
Компания Gorenje является одним из крупнейших предприятий Словении. Газовая плита Gorenje GI5322WF-B — удобная модель с электронным программатором.
На панели управления расположены шесть переключателей и дисплей. Четыре регулятора контролируют мощность пламени горелок варочной панели, ещё один — отвечает за духовой шкаф и последний включает подсветку рабочей камеры.
Дисплей отображает текущее время. Таймером можно задать автоматическое выключение по истечении времени для выбранной конфорки или духовки.
Габариты 50х59,4х85см. Поверхность покрыта белой эмалью, дверца из чёрного стекла.
На варочной панели установлены 4 конфорки, есть подставка для турки. Газовая духовка Gorenje характеризуется сводчатой формой.
Такая форма позволяет горячему воздуху свободно циркулировать и равномерно распределяться внутри духового шкафа. Блюдо благодаря этому прогревается равномерно со всех сторон.
Стекло дверцы духовки двухслойное с одним термослоем. Максимальная температура нагрева 275 градусов.
Стенки духовки покрыты эмалью EcoClean, впитывают загрязнения и жир, после чего они под воздействием высокой температуры превращаются в углекислый газ и воду. В комплектацию входит 2 эмалированных противня — глубокий и мелкий + решетка.
Основные технические характеристики:
- Тип управления — механический.
- Тип газа — магистральный.
- Возможность работы от газового баллона — есть.
- Переключатели — поворотные.
- Электроподжиг — варочная поверхность и духовой шкаф.
- Тип электроподжига — автоматический.
- Количество стёкол дверцы духовки — два.
- Дверца духовки — откидная.
- Очистка духовки — традиционная.
Плюсы:
- Таймер выключения на каждую конфорку и духовку.
- Регулировка температуры приготовления в духовке.
- Хорошая комплектация.
- Духовка с доводчиком дверцы.
- Простота ухода.
Минусы:
- Отсутствие направляющих в нижнем выдвижном ящике.
Hansa FCGW63020G
Бренд Hansa представляет собой интересное сочетание передовых технологий, практичности и утончённого дизайна. Страны-производители компании Hansa — Турция, Польша, Китай.
Место сборки зависит от типа бытовой техники. Кухонные плиты производятся на польском заводе.
Газовая плита Hansa FCGW63020G – это надежность и удобство приготовления. 4 конфорки загораются при помощи электроподжига в ручке, а прочные чугунные решетки не деформируются.
Металлическая крышка может служить дополнительным фартуком в открытом состоянии и дополнительной рабочей поверхностью, если её закрыть.
Габариты 60х60х85см. Выполнена в классическом белом цвете, рабочая поверхность эмалированная.
Объём духовки 56 литров. Максимальная температура духовки 250 градусов.
В комплект духового шкафа входит один плоский противень уникальной сотовой формы, которая обеспечивает постоянную циркуляцию воздуха под продуктом и не позволяет ему пригорать. Решетка имеет фиксатор безопасности, который увеличивает её устойчивость.
Внутренняя поверхность духовки покрыта специальной эмалью EasyClean, лишенной пор, в которых может скапливать жир и копоть, что облегчает её очистку. Конструкция дверцы духового шкафа позволяет без усилий снять стёкла и помыть их в посудомоечной машине или раковине.
На внутренней поверхности дверцы расположены рецепты, они помогут выбрать оптимальную программу для приготовления блюд. В выдвижном ящике внизу плиты есть место для хранения большой посуды.
Основные технические характеристики:
- Тип управления — механический.
- Тип газа — магистральный.
- Переключатели — поворотные.
- Электроподжиг — варочная поверхность и духовой шкаф.
- Тип электроподжига — автоматический.
- Количество стёкол дверцы духовки — два.
- Дверца духовки — откидная.
- Очистка духовки — традиционная.
Плюсы:
- Удобный автоподжиг варочной поверхности и духовки.
- Лёгкий уход.
- Съёмные дверцы духовки.
- Гриль на электрическом приводе.
Минусы:
- Нет газ-контроля конфорок.
- Нет таймера.
На что обратить внимание при выборе газовой плиты
- Конструкция газовой плиты. Она может быть встроенной или отдельно стоящей.
- Количество конфорок. Этот параметр напрямую зависит от количества людей, для которых требуется готовить пищу.
- Объём духовки. Вместительная духовка важна для хозяйки, которая любит много готовить и часто принимает гостей.
- Тип духовки зависит от того, что вы предпочитаете готовить. Кто-то любит печь пироги, домашний хлеб.
В этом случае лучшим выбором будет комбинированная плита с электрической духовкой. Для кого-то важно правильное питание и он предпочитает запекать мясо, овощи и рыбу без добавления масла.
Для этого вида кулинарии вполне подойдёт газовая духовка. - Материал варочной поверхности может быть из эмали, стеклокерамики, нержавеющей стали. Самый бюджетный вариант эмалированная поверхность.
Стеклокерамика и нержавеющая сталь более современные и устойчивые к повреждениям. - Наличие в духовом шкафу дополнительного функционала упрощает его эксплуатацию и обслуживание, но значительно увеличивает его стоимость. Именно поэтому надо обращать внимание на необходимость этих параметров.
Самые востребованные опции: конвекция, таймер с отключением, автоподжиг и гриль. - Не стоит экономить на безопасности оборудования. Конфорки должны быть оснащены термодатчиками, именно они отвечают за управление запорными клапанами на форсунке.
Наличие таких датчиков позволяет перекрывать подачу газа.
Полезное видео
Изучив видео легко выяснить как выбрать лучшую газовую плиту с духовкой:
